Liputan Viral

Liputan Viral Seputar Kesehatan & Gaya Hidup

Kuliner

Makanan Khas Kota Batam Dengan Cita Rasa Berbeda

Liputan ViralMakanan Khas Kota Batam Dengan Cita Rasa Berbeda, Kuliner khas Batam menghadirkan ragam cita rasa yang kaya, mencerminkan warisan budaya dan keragaman etnis yang ada di pulau ini. Berlokasi di perairan Selat Malaka, Batam tidak hanya terkenal sebagai pusat industri dan perdagangan, tetapi juga menawarkan berbagai hidangan lezat yang mencerminkan pengaruh dari berbagai budaya seperti Melayu, Tionghoa, dan Minangkabau.

Makanan Khas Kota Batam Dengan Cita Rasa Berbeda

Berikut adalah beberapa kuliner khas Batam yang patut untuk dicoba:

1. Mie Tarempa

Mie Tarempa adalah hidangan mie khas Batam yang menggabungkan mie kuning tebal dengan kuah kental berwarna coklat kehitaman yang terbuat dari campuran udang kering, daging sapi, dan rempah-rempah. Kuahnya yang kaya rasa ini biasanya disajikan dengan tambahan irisan daging sapi, tauge, telur rebus, dan bawang goreng. Mie Tarempa menjadi favorit di Batam karena kelezatannya yang unik dan kaya rempah.

2. Ikan Bakar

Ikan bakar adalah hidangan laut yang sangat populer di Batam, terutama karena pulau ini dikelilingi oleh perairan yang kaya akan hasil laut. Ikan segar seperti ikan kakap, ikan pari, atau kerapu direndam dalam bumbu rempah kemudian dipanggang di atas arang. Proses pemanggangan ini memberikan cita rasa yang khas dan aroma yang menggugah selera. Ikan bakar sering disajikan dengan sambal terasi, irisan jeruk nipis, dan nasi putih hangat.

3. Soto Batam

Soto Batam adalah versi lokal dari hidangan sup tradisional Indonesia, yang terdiri dari kaldu ayam atau daging sapi yang kaya rempah. Kuah soto yang gurih ini disajikan dengan tambahan daging ayam rebus, kentang, telur rebus, tauge, bawang goreng, dan emping sebagai pelengkapnya. Biasanya disajikan dengan nasi putih hangat, soto Batam cocok dinikmati sebagai sarapan atau makan siang yang menyenangkan.

4. Laksa

Laksa adalah hidangan mi berkuah khas yang banyak ditemukan di berbagai tempat di Asia Tenggara, termasuk Batam. Laksa Batam memiliki kuah santan yang kental dan kaya rasa, yang disajikan dengan mi kuning, irisan telur rebus, udang, irisan tahu, dan irisan bawang merah. Rempah-rempah seperti serai, daun jeruk, dan kunyit memberikan aroma yang khas pada hidangan ini. Laksa Batam sering dihidangkan dengan sambal belacan dan irisan jeruk nipis untuk menambahkan rasa pedas dan segar.

5. Otak-Otak

Otak-otak adalah hidangan yang terbuat dari campuran ikan tenggiri yang dihaluskan, santan, tepung sagu, dan rempah-rempah. Campuran ini kemudian dibungkus dalam daun pisang dan dipanggang di atas arang, sehingga menghasilkan cita rasa yang khas dan aromatik. Otak-otak Batam sering disajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka sebelum makan utama.

Jangan lupa kunjungi artikel sebelumnya Mengenal Lebih Dekat Sop Konro: Kuliner Khas Makassar yang Menggugah Selera

6. Lempeng

Lempeng adalah kue tradisional khas Batam yang terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, dan gula merah yang dibentuk pipih lalu dipanggang. Teksturnya yang lembut dan sedikit kenyal membuat lempeng cocok sebagai camilan atau sarapan ringan. Biasanya disajikan dengan tambahan serutan kelapa atau pisang yang dipotong-potong.

7. Mie Pangsit

Mie pangsit adalah hidangan mie kuning yang disajikan dengan pangsit goreng atau pangsit rebus, disiram dengan kuah kaldu ayam yang kaya rasa. Hidangan ini sering diberi tambahan tauge, irisan daun bawang, dan bawang goreng sebagai hiasan. Mie pangsit Batam sering dijadikan sebagai pilihan makan siang atau malam yang hangat dan mengenyangkan.

8. Kue Lapis

Kue lapis adalah kue tradisional Indonesia yang juga populer di Batam. Terbuat dari campuran tepung beras, santan, dan gula merah yang dipanggang secara bertahap sehingga menghasilkan lapisan-lapisan berwarna dan beraroma yang khas. Kue lapis Batam sering dijadikan sebagai hidangan penutup atau camilan ringan yang disukai banyak orang.

Kuliner khas Batam tidak hanya mengundang selera tetapi juga mengungkapkan kekayaan budaya dan tradisi kuliner yang dimiliki oleh masyarakat setempat. Dari mie tarempa yang kaya rempah hingga otak-otak yang aromatik, setiap hidangan mencerminkan keragaman dan keunikan dari kota ini. Jika Anda mengunjungi Batam, pastikan untuk mencicipi berbagai hidangan tradisional yang telah disebutkan untuk merasakan pengalaman kuliner yang autentik dan memuaskan.

LEAVE A RESPONSE

Your email address will not be published. Required fields are marked *